Pavoni - Molde Chocoflex
Molde Chocoflex 18 rectángulos 90x22x10 mm - LS07
Molde de silicona con 18 cavidades rectangulares de 90 x 22 x 10 mm para barritas y snacks
El molde LS07 destaca por su gran formato: 18 cavidades rectangulares alargadas, pensadas para barritas de chocolate, snacks o postres helados individuales, en lugar de para bombones pequeños.
Características técnicas
- Cavidades
- 18
- Dimensiones por cavidad
- 90 x 22 x 10 mm
- Volumen por cavidad
- aproximadamente 19,5 ml
Usos
- Barritas de chocolate o snacks individuales rellenos
- Postres helados o mousses ligeras en porciones alargadas
- Bocados salados y aperitivos gourmet
Ficha técnica completa
| Fabricante | Pavoni Italia |
|---|---|
| Gama | Chocoflex |
| Dimensiones del molde | 290 x 190 mm |
| Dimensiones de las cavidades | 90 x 22 x 10 mm |
| Volumen por cavidad | aproximadamente 19,5 ml |
| Número de cavidades | 18 |
| Rango de temperatura | -40 °C a +280 °C |
| Compatibilidad | horno, congelador, frigorífico, abatidor de temperatura, lavavajillas |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con los moldes Choco Snack DS01 y DS02?
El LS07 pertenece a la gama Chocoflex y tiene 18 cavidades de 90 x 22 x 10 mm, más finas que las 15 cavidades de 90 x 30 x 19 mm de los moldes Choco Snack DS01 y DS02.
¿Este formato es adecuado para postres helados?
Sí, su resistencia de -40 °C a +280 °C permite introducirlo directamente en el congelador para preparar mousses o postres helados en porciones individuales.
¿Cómo desmoldar una pieza tan larga sin romperla?
Deje que cristalice por completo en frío y, a continuación, dé la vuelta al molde sobre una superficie plana y ejerza una presión suave y uniforme a lo largo de toda la cavidad.
Recursos adicionales
Compare este formato con los moldes Choco Snack DS01 y DS02 y encuentre el equipo para trabajar el chocolate en nuestra colección especializada.
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