Pavoni - Molde de silicona
Molde de 77 petits fours
Molde profesional Pavoflex PX300 para producir pequeños bocados en serie
Molde de silicona alimentaria Pavoflex de Pavoni, referencia PX300, de 600 x 400 mm y con 77 cavidades. Diseñado para producir grandes cantidades de pequeños bocados y piezas pequeñas de tamaño uniforme.
Características técnicas
- Cavidades
- 77
- Volumen por cavidad
- 22 ml
- Temperatura
- -40 °C a 250 °C
Usos
- Bocados dulces y pastas de té
- Financiers
- Mini bizcochos esponjosos
- Postres individuales e insertos
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
|---|---|
| Gama | Pavoflex |
| Referencia | PX300 |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm |
| Dimensiones de una cavidad | Ø 40 mm, altura 20 mm |
| Volumen por cavidad | 22 ml |
| Número de cavidades | 77 |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Hay que engrasar el molde antes de cada horneado?
No, la silicona Pavoflex permite desmoldar fácilmente. Engrasar ligeramente el molde en el primer uso puede ayudar con masas muy bajas en grasa.
¿Cómo garantizar un horneado homogéneo en las 77 cavidades?
Coloca el molde sobre una bandeja perforada para que el aire caliente circule por debajo y garantice un dorado uniforme.
¿El molde conserva su forma tras un uso intensivo?
Sí, la gama Pavoflex está diseñada para un uso profesional repetido y conserva su geometría tras numerosos ciclos de horneado y congelación.
Recursos adicionales
Consulta también la pastelería profesional, los moldes profesionales y la gama Pavoni.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
