Silikomart
Molde Écrin 125 y cortador
128 x 38 mm, altura 35 mm, 125 ml
El molde Écrin 125, creado con el chef Nicolas Lambert, da forma a 6 postres individuales alargados de 125 ml. Incluye un cortador de doble uso para cortar bases o insertos de masa sablé o bizcocho; la parte superior forma una cavidad que se puede rellenar o dejar vacía.
- cavidades
- 6
- dimensiones
- 128 x 38 mm
- por cavidad
- 125 ml
Usos recomendados
- Postres individuales sobre una base de masa sablé
- Entremets de vitrina con relleno por encima
- Postres alargados emplatados
Ficha técnica
| Material | Molde de silicona alimentaria, cortador de ABS |
|---|---|
| Dimensiones de la cavidad | 128 x 38 mm, altura 35 mm |
| Número de cavidades | 6 |
| Volumen | 125 ml por cavidad, 750 ml en total |
| Resistencia térmica del molde | -60 °C a +230 °C |
| Cortador | No apto para horno |
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué sirve el cortador?
Corta bases o insertos de masa quebrada o bizcocho al tamaño exacto del postre.
¿Se puede meter el cortador en el horno?
No, es de ABS; solo el molde de silicona es apto para el horno.
¿Quién diseñó este molde?
Lo creó Silikomart junto con el chef Nicolas Lambert.
Para saber más
Envío y entrega
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