Silikomart
Kit de aros para tartas palet Ø147 mm
2 aros microperforados y 2 moldes de silicona para tartas palet individuales
El Kit Tarte Ring Palet combina dos aros de composite termoplástico para hornear bases de tarta uniformes y dos moldes de silicona para dar forma a mousses o cremas que se colocan sobre la base de masa quebrada. Este formato paleta, muy plano y regular, es ideal para tartas individuales con un acabado contemporáneo.
Características
- Aros y moldes
- 2 + 2
- Ø del aro
- 150 mm
- altura 20 mm
- Ø del molde de silicona
- 147 mm
- altura 18 mm, 270 ml
- Rango térmico
- De -60 a 180 °C
Usos
- Tartas individuales en formato paleta, con base de masa quebrada horneada en el aro microperforado
- Mousse o crema moldeada en el molde de silicona, congelada y luego colocada sobre la base horneada
- Tarta de chocolate grand cru, tarta de cítricos y otras preparaciones con base moldeada
- Fabricado en Italia, los aros son aptos para horno y los moldes de silicona para congelador
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composición del kit | 2 aros de composite termoplástico + 2 moldes de silicona |
| Diámetro del aro | 150 mm, altura 20 mm |
| Diámetro del molde de silicona | 147 mm, altura 18 mm, volumen 270 ml |
| Material del aro | composite termoplástico, antiadherente, inoxidable |
| Material del molde | silicona alimentaria flexible |
| Rango de temperatura | De -60 °C a +180 °C |
| Origen | fabricado en Italia |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Por qué hay dos tamaños diferentes en el kit?
El aro Ø150 mm hornea la base y es ligeramente más grande para alojar la pieza moldeada. El molde de silicona Ø147 mm forma el inserto que se coloca encima, con un ajuste preciso.
¿El molde de silicona se puede usar en el horno?
No, sirve únicamente para moldear preparaciones frías como una mousse o una crema, que deben congelarse antes del montaje.
¿Qué diferencia hay con el kit Montblanc?
El formato paleta es más plano y regular, y se adapta a un acabado liso y contemporáneo. Vea también el Kit Montblanc para obtener un resultado más alto y esculpido.
Recursos adicionales
Descubra toda la gama Silikomart y nuestros aros y marcos de repostería.
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Envío y entrega
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