HERRAMIENTA DE REPOSTERÍA
Cono de convección
Cocción homogénea para pasteles grandes
Este cono de convección Wilton de aluminio se coloca en el centro de un molde redondo de 30 cm o más antes de hornear. Favorece una distribución homogénea del calor hacia el centro del pastel, para evitar que quede poco hecho en los formatos grandes.
- diámetro
- 8,8 cm
- altura
- 10,1 cm
Características
- Aluminio resistente para una conductividad térmica óptima
- Se coloca en el centro del molde antes de hornear
- Dimensiones: 8,8 cm de diámetro y 10,1 cm de altura
- Ideal para moldes redondos de 30 cm o más
- Se recomienda lavar a mano; no apto para lavavajillas
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Material | Aluminio |
| Diámetro | 8,8 cm |
| Altura | 10,1 cm |
| Uso | Moldes redondos de 30 cm o más |
| Cuidado | Lavar a mano |
Sus preguntas, nuestros consejos
Preguntas frecuentes
¿Por qué usar un cono de convección para un pastel grande?
Evita que el centro de un pastel grande o alto quede poco hecho mientras los bordes ya se doran, al conducir el calor hacia el centro de la preparación.
¿A partir de qué tamaño de molde resulta útil este cono?
Se recomienda para moldes redondos de 30 cm de diámetro o más, donde la diferencia de cocción entre los bordes y el centro se vuelve significativa.
¿Este cono se puede lavar en el lavavajillas?
No, se recomienda lavar a mano para preservar el aluminio.
Recursos adicionales
Colección Wilton, Moldes redondos, cuadrados, rectangulares y con forma de corazón, Molde para layer cake.
Para saber más
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