Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill salvia 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Sage - 100 ml

Tono verde salvia suave y empolvado

Sage es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono verde salvia suave y empolvado se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Sage (verde salvia suave y empolvado)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para bodas de estilo campestre y creaciones minimalistas

A tener en cuenta: Déjelo reposar unos minutos después de añadirlo: el tono continúa estabilizándose ligeramente. Descubra toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas se deben utilizar para obtener el tono Sage?

El tono Sage se obtiene con una dosificación moderada, aproximadamente de tres a cinco gotas por cada 100 g de materia grasa. El frasco de 100 ml permite ajustar el tono sin temor a quedarse sin producto durante la preparación.

¿Este colorante Sage es compatible con la pasta de azúcar o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Sage está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o la pasta de azúcar trabajada con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para bodas de estilo campestre y creaciones minimalistas.

¿El frasco de 100 ml se conserva tan bien como el de 20 ml?

Sí: cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Sage mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en pleno ajetreo durante bodas de estilo campestre y creaciones minimalistas.

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