Otros formatos disponibles
Agotado — recibe una alerta cuando vuelva
Tono rosa fucsia intenso, muy cubriente
Fuchsia es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un obrador con producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, más adecuado para un uso ocasional. Su tono rosa fucsia intenso y muy cubriente se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.
Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E120, E133, emulgentes: E322, E433.
Cuente con unas cuatro a seis gotas por cada 100 g de materia grasa para conseguir un tono fucsia intenso. Incorpórelo poco a poco al chocolate fundido o a la crema de mantequilla tibia, mezclando entre cada adición.
El colorante liposoluble Fucsia está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como el glaseado real o la pasta de azúcar trabajada con agua, ya que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para tartas de cumpleaños y decoraciones muy coloridas.
Sí, puede formarse un ligero depósito de pigmento cuando está en reposo. Agite el frasco Fucsia durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.
