Pavoni - Colorante Hidrosoluble
Colorante Líquido Hidrosoluble Amarillo Huevo - 190 g
Un amarillo huevo luminoso a base de agua, con una dosis máxima recomendada de 7 g/kg.
El colorante líquido hidrosoluble amarillo huevo Pavoni es una solución a base de agua para preparaciones acuosas: cremas, glaseados, bizcochos y mousses. También es compatible con el aerógrafo. Este colorante no es apto para colorear chocolate. Frasco de 190 g, reservado para uso profesional.
Características técnicas
- Formato
- 190 g
- Frasco líquido
- Tipo
- Hidrosoluble
- Base acuosa
- Dosis máx.
- 7 g/kg
- Recomendado
Usos recomendados
- Coloración de cremas, glaseados y mousses a base de agua
- Colorear bizcochos y pastas de azúcar
- Aplicación con aerógrafo o pincel
- No apto para chocolate ni preparaciones grasas
Ficha técnica completa
| Formato | 190 g |
|---|---|
| Tipo | Colorante líquido hidrosoluble |
| Ingredientes | Agua |
| Colorantes | E102, E110, E133 |
| Aditivos | Acidulante E330, conservante E202 |
| Advertencia | E102 y E110: pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche, sulfitos y soja |
| Dosis máxima recomendada | 7,00 g/kg |
| Valores nutricionales (100 g) | 1 kcal / 5 kJ - grasas 0 g - hidratos de carbono < 0,5 g - proteínas 0 g - sal 0,84 g |
| Conservación | De 20 a 25 °C, protegido de la luz y del aire |
| Origen / Marca | Italia - Pavoni |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este amarillo huevo hidrosoluble es apto para el chocolate?
No, es a base de agua y no es miscible con el chocolate ni con la manteca de cacao. Para el chocolate, utiliza el colorante liposoluble amarillo huevo Pavoni.
¿Qué significa la dosis máxima de 7 g/kg?
Es la cantidad máxima recomendada por kilo de preparación final, para respetar los usos previstos y garantizar un tono homogéneo.
¿Se puede usar con aerógrafo sobre pasta de azúcar?
Sí, es uno de sus usos principales: aplicación directa con aerógrafo o pincel sobre pasta de azúcar, glaseado o crema.
Recursos adicionales
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