COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Taupe
Tono Taupe, frasco de 20 ml para bases acuosas
Colour Mill Hidrosoluble Taupe evoca el fieltro elegante y el gris beige del mármol. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para preparaciones acuosas de repostería: glasa real, glaseados a base de agua, siropes, merengues y macarons. Se usa habitualmente en galletas con glasa real para tartas de boda de estilo neutro y sofisticado, y en galletas con temática terrosa y minimalista.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Topo
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para preparaciones acuosas: glasa real, glaseados a base de agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con preparaciones grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate se granule
- Frasco flexible de 20 ml con boquilla antigoteo para una dosificación precisa
- Tono estable tras el secado completo de la glasa real (unas 24 h), sin variación de tonalidad
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete y sin soja; apto para dietas vegetarianas y veganas
Consejos de uso
- Agita el frasco antes de usar e incorpóralo a una preparación a temperatura ambiente (18 a 22 °C)
- Dosis habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para obtener un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
- Mezcla y deja reposar 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario
- Para colorear chocolate o una ganache, utiliza la gama liposoluble Colour Mill, no este colorante hidrosoluble
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorante: E172, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿El color se mantiene después de que el glaseado se seque por completo?
Sí, el tono se mantiene estable después del secado completo de la glasa real, unas 24 h, por lo que es adecuado para galletas decoradas que se venden varios días después de su elaboración.
¿Qué cantidad usar para lograr un tono bien intenso?
Empieza con 5 a 10 gotas por cada 250 g de preparación y ajusta en incrementos de 2 a 3 gotas hasta obtener el tono deseado, dejando reposar entre cada adición.
¿El frasco de 20 ml tiene cuentagotas?
Sí, el tapón flexible incorpora una boquilla antigoteo: basta con apretarlo suavemente para obtener una gota precisa.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
