COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Green
Tono Green, frasco de 20 ml para bases acuosas
Colour Mill hidrosoluble Green evoca la manzana Granny Smith fresca y los brotes jóvenes de primavera. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para bases acuosas de repostería: glaseado real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons. Este tono es especialmente popular para glaseado real en cupcakes de cumpleaños infantiles con temática de jungla, galletas con temática de naturaleza y jardín.
- Capacidad
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Verde
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado, para preparaciones acuosas: glasa real, glaseados al agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con preparaciones grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate se granule
- Frasco flexible de 20 ml con dosificador gota a gota para una dosificación precisa
- Tono estable tras el secado completo de la glasa real (unas 24 h), sin variaciones de color
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes y sin soja; apto para dietas vegetarianas y veganas
Consejos de uso
- Agita el frasco antes de usar e incorpóralo a una preparación a temperatura ambiente (de 18 a 22 °C)
- Dosificación habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
- Mezcla y deja reposar durante 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario
- Para colorear chocolate o ganache, utiliza la gama liposoluble de Colour Mill, no este colorante hidrosoluble
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorantes: E102, E133, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Se mantiene el color después de que el glaseado se seque por completo?
Sí, el tono se mantiene estable tras el secado completo de la glasa real, unas 24 h, por lo que es ideal para galletas decoradas que se venden varios días después de su elaboración.
¿Qué cantidad se necesita para conseguir un tono bien intenso?
Empieza con 5 a 10 gotas por cada 250 g de preparación y ajusta en incrementos de 2 a 3 gotas hasta obtener el tono deseado, dejando reposar entre cada adición.
¿El frasco de 20 ml tiene cuentagotas?
Sí, el tapón flexible incorpora una boquilla antigoteo: basta con presionarlo para obtener una gota precisa.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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