Silikomart
Aro para tartas microperforado Ø 190 mm
Formato versátil, tarta final de unos 18 cm, altura de 20 mm
El aro para tartas microperforado Silikomart Ø190 mm es la herramienta de referencia para conseguir una base bien formada, una cocción uniforme y un desmoldado fácil. Con un diámetro interior de 19 cm, permite obtener una tarta final de unos 18 cm una vez colocada la masa, el formato más versátil de la gama. Fabricado con composite termoplástico, es más ligero que el acero inoxidable clásico, totalmente antiadherente sin necesidad de engrasarlo e inoxidable por naturaleza.
Características
- Diámetro interior
- 190 mm
- Altura
- 20 mm
- Tarta final
- 18 cm
- tras colocar la masa
- Rango térmico
- -60 a 230 °C
Usos
- Tartas clásicas con relleno (limón, chocolate, frutas), el formato más versátil para pastelerías
- Horneado en blanco sin bolas gracias a las microperforaciones, con bordes definidos y dorados
- Apto para horno, congelador, ultracongelador y abatidor para bases congeladas
- Preparación de la masa con antelación y almacenamiento en el congelador antes de hornear
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Tipo | aro para tartas microperforado, sin base |
| Diámetro interior | 190 mm |
| Diámetro de la tarta final | unos 18 cm tras colocar la masa |
| Altura | 20 mm |
| Material | composite termoplástico alimentario microperforado, antiadherente e inoxidable |
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidad | horno, congelador, ultracongelador, abatidor, lavavajillas |
| Origen | diseñado en Italia |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diámetro de tarta se obtiene con este aro Ø190 mm?
Una vez colocada la masa, la tarta final mide unos 18 cm: es el formato más versátil de la gama, entre la tartaleta individual y la tarta grande para compartir.
¿Se necesitan bolas de horneado para hornear en blanco?
No, las microperforaciones dejan escapar el vapor durante la cocción: la base no se hincha en el centro y las bolas de horneado dejan de ser necesarias.
¿Se oxida este aro con el tiempo?
No, el composite termoplástico es inoxidable por naturaleza y no se deforma con los repetidos ciclos de horno y frío, a diferencia de un aro metálico fino.
Recursos complementarios
Compáralo con el aro Ø250 mm para tartas grandes, o explora nuestras tartas y tartaletas y la gama Silikomart.
Para ir más allá
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