Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Navy 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Navy - 100 ml

Tono azul marino oscuro y elegante

Navy es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono azul marino oscuro y elegante se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Navy (azul marino oscuro y elegante)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para decoraciones náuticas y baby showers

A tener en cuenta: Incorpore el colorante a una materia grasa ya fundida o tibia para lograr una dispersión homogénea. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Navy?

Para obtener un tono Navy intenso, se necesitan varias gotas (calcule de ocho a diez gotas por cada 100 g, o incluso más según la opacidad buscada), especialmente sobre chocolate blanco. Añádalas gradualmente y deje que el colorante se disperse antes de valorar el resultado.

¿Este colorante Navy es compatible con el fondant o la glasa real?

Como colorante liposoluble, Navy está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para decoraciones náuticas y baby showers.

¿Por qué elegir el formato de 100 ml en lugar del de 20 ml?

Los 100 ml corresponden al formato de taller: es adecuado para producciones habituales y grandes series de decoraciones náuticas y baby showers, con un coste por ml más ventajoso que el formato de 20 ml, pensado para un uso ocasional.

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