Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage
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Colorante liposoluble - Sage 20ml

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€30,95/100 ml
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COLOUR MILL

Salvia - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Sage es un colorante liposoluble concentrado, envasado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin que la preparación se granule. El tono Sage ofrece un verde salvia suave y mate, el tono vegetal más solicitado para decoraciones de estilo campestre.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Sage: un verde salvia suave y mate, el tono vegetal más solicitado para decoraciones de estilo campestre.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, para dosificar gota a gota de forma gradual.
  • Fórmula indicada como sin gluten, sin lactosa y vegana.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E102, E133, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glaseado real, sirope). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color poco a poco: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base que ya está demasiado intensa. Consérvelo protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado.

Advertencia: E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Se puede mezclar este colorante con otros tonos de Colour Mill?

Sí, todos los colorantes liposolubles de Colour Mill se pueden mezclar entre sí, lo que permite crear tonos intermedios a partir de Sage y de los demás tonos de la gama.

¿Qué cantidad se necesita para una ganache montada entera?

Para una ganache montada estándar, empiece con unas gotas de Sage incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla y, después, ajuste la cantidad durante el batido si desea intensificar el tono.

¿Este colorante sirve para glaseado real o para pasta de azúcar trabajada con agua?

No: Sage es un colorante liposoluble a base de aceite. Se mezcla con cuerpos grasos (chocolate, ganache, manteca de cacao, crema de mantequilla), pero no se disuelve en preparaciones a base de agua, como el glaseado real clásico.

Customer Reviews

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Khouloud H.
Je suis très content, la livraison est très rapide, la qualité est excellente

Le colorant est excellent, je l'ai utilisé pour colorer la crème au beurre et pâte à sucre et c'est vraiment cool

M
Marine B. (Castels, Nouvelle-Aquitaine)
Colorant mill

Couleur parfaite en colorant liposoluble je ne prend que celui là jamais déçu.

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