Pastillas Easy Pip listas para fundir, para crear gemas, vitrales y azúcar hilado de color verde.
El Isomalt Verde Pretemplado de Squires Kitchen se presenta en pastillas (formato Easy Pip) ya templadas: basta con fundirlas en el microondas para obtener isomalt líquido, listo para verter o trabajar, sin cocer el azúcar ni usar termómetro. Una vez enfriado, ofrece un acabado translúcido y brillante, coloreado en toda la masa con los colorantes E102 y E133, para crear decoraciones verdes sin necesidad de añadir colorante.
Características
Formato de 125 g en pastillas Easy Pip, para una dosificación precisa incluso en pequeñas cantidades
Ya templado: se funde directamente en el microondas, sin termómetro para azúcar
Coloreado en toda la masa (colorantes E102 y E133), translúcido y brillante después de enfriarse
Mayor resistencia a la humedad que el azúcar cocido convencional
No se pega a los dedos una vez enfriado
Aproximadamente un 50 % menos de calorías que el azúcar convencional
Consejos de uso
Verter la cantidad deseada en un recipiente apto para microondas
Calentar en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada ciclo
Manipular con guantes de protección: el isomalt fundido alcanza una temperatura muy elevada
Esperar a que deje de burbujear antes de verter en un molde o trabajar el material
Para alisar o pulir los bordes, pasar el soplete muy brevemente
Adecuado para gemas verdes con aspecto de esmeralda, galletas vitral, fragmentos decorativos y piezas con temática natural, primaveral o de Pascua.
Ficha técnica
Marca
Squires Kitchen (Reino Unido)
Peso neto
125 g
Ingredientes
Isomalt, colorantes E102, E133
Dieta
Vegetariano, vegano, sin OGM, sin azúcar
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Hace falta un termómetro para azúcar para utilizar este isomalt?
No. Las pastillas ya están templadas: basta con fundirlas en el microondas en intervalos de 30 segundos, sin tener que cocer el azúcar como de costumbre.
¿Es adecuado para una decoración de Pascua o con temática natural?
Sí, su tono verde translúcido es adecuado para follaje, esmeraldas y elementos vegetales comestibles, apropiados, por ejemplo, para una decoración de Pascua.
¿Es obligatorio mencionar el colorante E102?
Sí, de conformidad con la normativa europea, debe indicarse que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños (véase el recuadro «A tener en cuenta»).
