Pastillas Easy Pip listas para fundir, para crear gemas, vitrales y azúcar estirado violeta.
El Isomalt Pretemplado Violeta Squires Kitchen se presenta en pastillas (formato Easy Pip) ya templadas: solo hay que fundirlas en el microondas para obtener isomalt líquido, listo para verter o trabajar, sin necesidad de cocer el azúcar ni usar un termómetro. Una vez enfriado, ofrece un acabado translúcido y brillante, teñido en masa con los colorantes E129 y E133, para crear decoraciones violetas sin necesidad de añadir colorante.
Características
Formato de 125 g en pastillas Easy Pip, para dosificar con precisión incluso en pequeñas cantidades
Ya está templado: se funde directamente en el microondas, sin termómetro para azúcar
Coloreado en masa (colorantes E129 y E133), translúcido y brillante al enfriarse
Mayor resistencia a la humedad que el azúcar cocido común
No se pega a los dedos una vez enfriado
Aproximadamente un 50 % menos de calorías que el azúcar común
Consejos de uso
Verter la cantidad deseada en un recipiente apto para microondas
Calentar en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno
Manipular con guantes de protección: el isomalt fundido alcanza una temperatura muy elevada
Esperar a que deje de burbujear antes de verter en un molde o trabajar el material
Para alisar o pulir los bordes, aplicar el soplete durante muy poco tiempo
Ideal para crear gemas violetas con aspecto de amatista, galletas de cristal, gotas decorativas y piezas florales o pasteles galácticos.
Ficha técnica
Marca
Squires Kitchen (Reino Unido)
Peso neto
125 g
Ingredientes
Isomalt, colorantes E129, E133
Dieta
Vegetariano, vegano, sin OGM, sin azúcar
Preguntas frecuentes
Vuestras preguntas, nuestros consejos
¿Se necesita un termómetro para azúcar para usar este isomalt?
No. Las pastillas ya están templadas: solo hay que fundirlas en el microondas en intervalos de 30 segundos, sin necesidad de cocinar el azúcar como de costumbre.
¿Es adecuado para un pastel floral o un pastel galáctico?
Sí, su tono violeta translúcido es ideal para crear gemas con aspecto de amatista, gotas decorativas y efectos para estos estilos.
¿Se puede combinar este isomalt con polvo nacarado?
Sí, se puede aplicar un fino polvo nacarado en frío sobre la pieza enfriada para acentuar el efecto de piedra preciosa, evitando cualquier contacto con el isomalt aún caliente.
