Rainbow Dust - Colorantes ProGel
Colorante en gel 25 g - Lime Green - ProGel
Colorante alimentario en gel tono Lime Green, envase concentrado de 25 g
ProGel Lime Green evoca la cáscara de lima y la fruta tropical ácida. Este colorante alimentario en gel concentrado de 25 g está diseñado para pasteleros profesionales y aficionados exigentes al cake design. Muy solicitado para drip cakes con temática de batido tropical o fruta exótica y layer cakes divertidas para cumpleaños de jóvenes adultos, ofrece un tono intenso y estable con solo unas pocas puntas de palillo.
La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante apto para agua y aceite; funciona igual de bien en bases acuosas (glaseado real, glaseados con agua, siropes, merengues, macarons) que en bases grasas (buttercream, ganache, chocolate atemperado, fondant para repostería, pasta de azúcar). Un solo tubo para toda la gama de repostería, mientras que otros colorantes del mercado requieren 2 gamas separadas, una liposoluble y otra hidrosoluble. El formato concentrado de 25 g permite elaborar entre 30 y 50 preparaciones, según la intensidad deseada.
Características
- Peso neto
- 25 g
- Versatilidad
- Agua + aceite
- Preparaciones / tubo
- 30 a 50
Usos
- Drip cakes con temática de batido tropical o fruta exótica
- Layer cakes divertidas para cumpleaños de jóvenes adultos
- Cupcakes para una fiesta tropical entre amigos
- Galletas con glaseado real con temática cítrica o selvática
Tabla de dosificación (para 250 g de preparación)
| Dosificación ligera | 1 punta de palillo / 250 g |
|---|---|
| Dosificación estándar | 2 a 3 puntas / 250 g |
| Dosificación intensa | 5 a 8 puntas / 250 g |
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Tono | Lime Green |
| Contenido | 25 g, tubo flexible |
| Tipo | Colorante alimentario en gel concentrado, apto para agua y aceite |
| Ingredientes | gel base humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes a la normativa europea sobre aditivos (UE 1333/2008). |
| Alérgenos | No se declaran alérgenos principales. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes, sin soja. Apto para dietas vegetarianas. |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 grados C. Utilizar dentro de los 18 meses posteriores a la apertura. |
Otros tonos ProGel
- ProGel Mint Green: verde más pastel y suave
- ProGel Amarillo: combinación cítrica y soleada
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué tipo de evento es adecuado el tono Lime Green?
Lime Green evoca los cítricos y el verano tropical: es un tono festivo para pedidos de fiestas en el jardín, cumpleaños divertidos y eventos para adultos jóvenes. Es demasiado saturado para una tarta de boda tradicional, pero es adecuado para fiestas temáticas.
¿Qué precauciones de almacenamiento hay que tomar para mantener la intensidad del color?
Guarda el tubo cerrado en un lugar fresco y seco, entre 15 y 22 grados C, protegido de la luz directa, que puede alterar algunos pigmentos. Usar un palillo limpio cada vez que se extraiga el producto forma parte de estas buenas prácticas de conservación.
¿Qué cantidad se recomienda para 250 g de preparación?
Calcula 1 punta de palillo para un tono pastel, 2 o 3 puntas para un tono vivo y de 5 a 8 puntas para un tono oscuro y saturado. Mezcla durante al menos 60 segundos y deja reposar de 15 a 30 minutos antes de ajustar si es necesario.
Recursos adicionales
ProGel Mint Green · ProGel Amarillo · gama ProGel Rainbow Dust · toda la marca Rainbow Dust
Para saber más
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