Rainbow Dust - Colorantes ProGel
Colorante en gel 25 g - Holly Racing Green - ProGel
Colorante alimentario en gel tono Holly Racing Green, bote concentrado de 25 g
ProGel Holly Racing Green evoca un majestuoso abeto, el verde inglés del British Racing. Este colorante alimentario en gel concentrado de 25 g está diseñado para pasteleros profesionales y aficionados exigentes al cake design. Especialmente solicitado para tartas de boda elegantes y naturales para bodas de otoño o de fin de año y layer cakes con temática de naturaleza, bosque o senderismo, ofrece un tono intenso y estable con solo unas pocas puntas de palillo.
La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante apto para agua y aceite, funciona tanto con bases acuosas (glaseado real, glaseados al agua, siropes, merengues, macarons) como con bases grasas (buttercream, ganache, chocolate templado, fondant para repostería, pasta de azúcar). Un solo tubo para toda la gama de repostería, mientras que otros colorantes del mercado requieren 2 gamas separadas, una liposoluble y otra hidrosoluble. El formato concentrado de 25 g alcanza para 30 a 50 preparaciones, según la intensidad deseada.
Características
- Peso neto
- 25 g
- Versatilidad
- Agua + aceite
- Preparaciones / tubo
- 30 a 50
Usos
- Tartas de boda elegantes y naturales para bodas de otoño o de fin de año
- Layer cakes con temática de naturaleza, bosque o senderismo
- Galletas con glaseado real en forma de abeto, helecho o piña
- Drip cakes elegantes para fin de año, de estilo adulto (bodas con Mulberry)
Tabla de dosificación (para 250 g de preparación)
| Dosificación ligera | 1 punta de palillo / 250 g |
|---|---|
| Dosificación estándar | 2 a 3 puntas / 250 g |
| Dosificación intensa | 5 a 8 puntas / 250 g |
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Tono | Holly Racing Green |
| Contenido | 25 g, tubo flexible |
| Tipo | Colorante alimentario en gel concentrado, apto para agua y aceite |
| Ingredientes | Base de gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes a la normativa europea sobre aditivos (UE 1333/2008). |
| Alérgenos | No se declaran alérgenos principales. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes ni soja. Apto para dietas vegetarianas. |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 grados C. Usar dentro de los 18 meses posteriores a la apertura. |
Otros tonos ProGel
- ProGel Ruby: combinación de verde y rojo para las fiestas de fin de año
- ProGel Gooseberry: verde más claro para un degradado vegetal
Preguntas frecuentes
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¿Para qué ocasiones se usa Holly Racing Green?
Holly Racing Green es un verde abeto intenso, más sofisticado que un verde vivo clásico. Combinado con dorado, crea la paleta de bosque, muy solicitada para bodas y eventos de fin de año. Es preferible combinarlo con Gooseberry en lugar de con un amarillo puro para evitar un contraste demasiado saturado.
¿Cómo ajustar la intensidad del tono?
Empieza siempre con una dosis pequeña (una punta de palillo para 250 g) y luego añade poco a poco: de 2 a 3 puntas para un tono estándar y de 5 a 8 para una versión intensa. Es más fácil intensificar un tono demasiado pálido que aclarar uno demasiado intenso.
¿Puede este colorante sustituir varios productos de mi taller?
Sí: su fórmula versátil sirve tanto para preparaciones acuosas como grasas con un solo tubo, mientras que otros colorantes del mercado requieren dos gamas distintas según la base utilizada. Esto permite ahorrar espacio y dinero en un taller profesional.
Recursos adicionales
ProGel Ruby · ProGel Gooseberry · gama ProGel · toda la marca Rainbow Dust
Para saber más
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