TOP26 Almendra
Descubra el molde de silicona TOP26 “Almendras”, resultado de la colaboración entre los renombrados pasteleros Stefano Laghi y Sebastiano Caridi con el equipo de Pavoni Italia. Este molde te permite recrear la apariencia realista de las almendras para realzar tus creaciones de repostería. Gracias a su diseño innovador, simplifica la creación de composiciones complejas, ideal para postres refinados.
Características :
- Dimensiones del molde: 190x190x19 mm
- Diámetro de la huella: Ø 180 mm
- Altura: 17 mm
- Volumen: 295 ml
- 1 cavidad
Hecho de silicona de alta calidad, este molde es perfecto para creaciones rápidas y al mismo tiempo ofrece un desmoldado fácil. Compatible con marcos de acero inoxidable microperforados y moldes Pavoflex PX075, resiste temperaturas que van desde -40°C hasta +250°C, lo que lo hace versátil para preparaciones frías o calientes.
El TOP26 es ideal para elaborar postres sofisticados, aportando un toque elegante y natural a tus postres. Su huella única le da un acabado profesional a cada creación.
Ventajas :
- Inspirado en formas naturales para una representación ultrarrealista.
- Facilita el desmoldado gracias a su material antiadherente.
- Compatible con técnicas modernas de pastelería.
- Soporta una amplia gama de temperaturas, desde el congelador hasta el horno.
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