La colección Cédric Grolet para Pavoni ofrece moldes de silicona de excepcional precisión y calidad, que permiten crear postres trompe-l'oeil realistas inspirados en las creaciones del famoso pastelero, elegido Mejor Pastelero. en el Mundo 2018. Este modelo PX4358S está diseñado para crear mini tartas con forma de avellana, combinando diseño refinado y funcionalidad profesional.
Este molde es ideal para pasteleros y cocineros que quieran impresionar con postres sofisticados, ofreciendo una auténtica y fiel representación de la avellana.
Características técnicas
- Dimensiones del módulo : 400 x 300 mm
- Dimensiones por impresión: Ø 60 mm x h 35 mm
- Capacidad por impresión : 65 ml
- Número de impresiones: 20 impresiones
Compatibilidad y Resistencia
- Temperaturas soportadas: de -40°C a +250°C
- Compatibilidad: apto para horno, congelador, microondas y lavavajillas
Productos destacados
- Calidad profesional: Fabricado con silicona platino de alta calidad, este molde está diseñado para un uso intensivo.
- Facilidad de desmoldado: La superficie antiadherente de la silicona permite un desmoldado perfecto, incluso para las creaciones más detalladas.
- Diseño realista: Reproduce fielmente la forma de la avellana con sutiles detalles, dando un impresionante efecto trompe-l'oeil.
Instrucciones de uso y mantenimiento
- Mantenimiento: Lavar el molde antes del primer uso con agua tibia y jabón suave.
- Higienización: Para una limpieza en profundidad, colocar el molde en el horno durante 2 minutos a 150°C.
- Compatibilidad con círculos: Se puede utilizar con un círculo microperforado 70x20mm para obtener bases de tarta perfectas (se venden por separado)
La colección Cédric Grolet para Pavoni
La línea de moldes de silicona para Pavoni de Cédric Grolet incluye varios modelos emblemáticos: limón, avellana y marrón. Cada modelo está disponible en varios formatos para satisfacer las variadas necesidades de los pasteleros, incluidos moldes para mini tartas, porciones individuales 3D y moldes para tartas. Estos moldes están diseñados para ofrecer una autenticidad y un realismo inigualables en la reproducción de formas naturales.
