Trompe l'oeil Molde Pavoni Fresa - Ficha Producto
Presentación
El molde Trompe l'oeil Fresa de Pavoni es una creación en colaboración con el campeón mundial de pastelería Emmanuele Forcone. Diseñado para pasteleros profesionales y aficionados apasionados, este molde permite realizar porciones individuales realistas en forma de fresa, con un efecto tridimensional que realza la presentación de tus postres. El aspecto jugoso y natural de cada fresa elaborada en este molde trompe l'oeil impresionará a tus clientes e invitados.
Características
- Diseño: Creado con Emmanuele Forcone, Campeón Mundial de Pastelería, para creaciones de pastelería de calidad profesional.
- Material: Silicona de calidad superior, que garantiza una flexibilidad óptima y una fácil liberación.
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Capacidad y tamaño :
- Número de cavidades: 20 cavidades para producción en serie.
- Dimensiones de una cavidad: 71 mm de largo x 54 mm de ancho x 46 mm de alto.
- Volumen por cavidad: Aproximadamente 90 ml por ración.
- Compatibilidad: Apto para uso en congelador, frigorífico y horno, soportando temperaturas extremas (de -40°C a +250°C).
- Facilidad de mantenimiento: Este molde de silicona es apto para lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento en el día a día.
Usar
El molde Trompe l'oeil Pavoni Fresa es perfecto para crear postres, mousses, tartas y postres helados con forma de fresa. Gracias a su textura tridimensional, cada ración reproduce fielmente el aspecto de una fresa fresca. Agregue toques finales, como aerosoles de terciopelo rojo o esmalte de espejo, para realzar el aspecto final. Con este molde también podrás experimentar con diferentes sabores, ya sean frutos rojos, cítricos o incluso chocolate para creaciones inesperadas.
Ventajas
- Efecto trompe l'oeil único: El molde ofrece un efecto visual excepcional que imita a la perfección la textura y forma de una fresa, creando una experiencia visual tan deliciosa como sabrosa.
- Flexibilidad y durabilidad: La silicona de alta calidad permite un uso prolongado sin pérdida de forma o funcionalidad.
- Creatividad sin límites: Ideal para pasteleros que quieran innovar y sorprender con postres inspirados en frutas.
Consejos del chef
- Para una apariencia aún más realista, aplica un spray de terciopelo rojo a tus postres después de desmoldarlos, agregando pequeños toques de glaseado amarillo para imitar las semillas.
- Para un corazón gourmet, añade una compota de frutos rojos o una ganache de chocolate antes de cubrir tu preparación con mousse o nata.
Conclusión
El molde Pavoni Strawberry Trompe l'oeil es mucho más que un simple molde; es una herramienta de creatividad que transforma cada postre en una verdadera obra de arte frutal. Su diseño con Emmanuele Forcone garantiza una calidad profesional, ideal para pasteleros exigentes. ¡Ofrece a tus clientes una experiencia sensorial única con trompe l'oeil de fresas digna de los más grandes chefs!
