Colorante hidrosoluble Bleu Absolute 50g – Pavoni
Obtenga un azul profundo y vibrante para sus creaciones de pastelería con el colorante Bleu Absolute de Pavoni, diseñado en colaboración con el chef Emmanuele Forcone. Esta fórmula profesional hidrosoluble ultra concentrada le permite añadir un toque de elegancia a todas sus preparaciones a base de agua.
Un color azul intenso y expresivo
Perfecta para universos celestiales, marinos o festivos, la tonalidad azul es difícil de obtener sin que vire al verde o al gris. Con este pigmento de alta calidad, controlas totalmente la intensidad de tu resultado.
Características técnicas
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Tipo : Colorante en polvo hidrosoluble
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Color : Azul
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Peso : 50 g
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Uso : Macarons, glaseados, pasta de azúcar, cremas, decoración de azúcar
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Dosis máxima : Conforme al reglamento (CE) n.º 1333/2008
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Conservación : Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del aire (20 a 25°C)
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Origen : Italia
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Gama : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredientes
Colorante: E132
Puede contener trazas de leche y de frutos secos.
Información regulatoria
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No tragar tal cual.
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Mantener fuera del alcance de los niños.
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Atención: E132 puede tener efectos adversos en la atención y la actividad en los niños.
¿Por qué elegir Bleu Absolute de Pavoni?
✔ Pigmentación azul estable y pura
✔ Perfecto para decoraciones artísticas o temáticas
✔ Ultra concentrado: resultados potentes con dosis bajas
✔ Excelente resistencia a la cocción, al frío y a la humedad
Ideas de aplicación
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Macarons azules: arándano, curaçao, lavanda
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Glaseados espejo o terciopelo azul profundo
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Cremas, ganaches, pasta de azúcar o bizcochos coloreados
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Azúcar artístico o decoraciones estilizadas
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Piezas montadas con temática marina, galaxia o invernal
Elija la profundidad del azul con el colorante Bleu Absolute 50g – Pavoni, para creaciones visuales impactantes y refinadas.
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