Colorante hidrosoluble Azul Absolute 50g – Pavoni
Obtén un azul profundo y vibrante para tus creaciones de pastelería con el colorante Azul Absolute de Pavoni, diseñado en colaboración con el chef Emmanuele Forcone. Esta fórmula profesional hidrosoluble ultra concentrada te permite añadir un toque de elegancia a todas tus preparaciones a base de agua.
Un color azul intenso y expresivo
Perfecto para universos celestiales, marinos o festivos, el tono azul es difícil de obtener sin que vire a verde o gris. Con este pigmento de alta calidad, controlas totalmente la intensidad de tu resultado.
Características técnicas
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Tipo : Colorante en polvo hidrosoluble
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Color : Azul
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Peso: 50 g
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Uso: Macarons, glaseados, pasta de azúcar, cremas, decoración en azúcar
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Dosis máxima: Conforme al reglamento (CE) n.º 1333/2008
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Conservación: Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del aire (20 a 25°C)
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Origen: Italia
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Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredientes
Colorante : E132
Puede contener trazas de leche y de frutos secos.
Información reglamentaria
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No tragar tal cual.
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Mantener fuera del alcance de los niños.
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Atención: E132 puede tener efectos adversos en la atención y actividad en niños.
¿Por qué elegir Bleu Absolute de Pavoni?
✔ Pigmentación azul estable y pura
✔ Perfecto para decoraciones artísticas o temáticas
✔ Ultra concentrado: resultados potentes con dosis bajas
✔ Excelente resistencia al horneado, frío y humedad
Ideas de aplicación
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Macarons azules: arándano, curaçao, lavanda
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Glaseados espejo o terciopelo azul profundo
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Cremas, ganaches, pasta de azúcar o bizcochos coloreados
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Azúcar artístico o decoraciones estilizadas
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Piezas montadas con temática marina, galaxia o invernal
Elija la profundidad del azul con el colorante Bleu Absolute 50g – Pavoni, para creaciones visuales impactantes y refinadas.
