El Kit Tarte Ring Tornado Ø80 mm, diseñado en colaboración con el chef David Vidal para Silikomart Professional, combina un molde de silicona platino y 6 anillos TPlus+ 3D perforados. Los anillos microperforados garantizan bases de tarta perfectas, crujientes y sin burbujas, mientras que el molde de silicona crea un decorado tornado elegante y original en la superficie.
Demostración del kit (haz clic para iniciar el vídeo)
Características técnicas
- Marca: Silikomart Professional, en colaboración con el chef David Vidal
- Molde de silicona: Ø77 mm, altura 16 mm
- Anillo 3D TPlus+: Ø80 mm, altura 20 mm
- Contenido del kit: 1 molde de silicona + 6 anillos TPlus+ 3D perforados
- Materiales: silicona platino alimentaria + silicona perforada TPlus+ 3D
- Resistencia térmica: -60 °C a +230 °C
- Formato: óptimo para pastelería individual refinada
Aplicaciones recomendadas
- Tartas modernas
- Mousses individuales
- Creaciones heladas
- Postres contemporáneos
Ventajas
- Desmoldado fácil gracias a la flexible silicona platino
- Cocción homogénea gracias a los anillos microperforados, sin burbujas ni picos de cocción
- Efecto visual 3D original y atractivo para sus vitrinas
- Amplio rango térmico de -60 °C a +230 °C
La combinación ganadora: el anillo TPlus+ garantiza una base sablé uniforme y crujiente, mientras que el molde de silicona tornado aporta el relieve decorativo en la superficie. Las dos piezas del kit están diseñadas para encajar perfectamente.
Mantenimiento
- Apto para lavavajillas
- Silicona platino resistente, diseñada para un uso profesional intensivo y repetido
Preguntas frecuentes
¿El kit incluye el anillo y el molde?
Sí. El kit completo incluye el molde de silicona de Ø77 mm (decorado tornado) y 6 anillos TPlus+ 3D perforados de Ø80 mm (base de tarta), diseñados para funcionar juntos.
¿Para qué sirve la microperforación del anillo?
Garantiza una circulación homogénea del calor durante la cocción, para obtener una masa sablé uniforme, crujiente y sin burbujas.
¿Se puede utilizar el molde de silicona solo, sin el anillo?
Sí, para mousses o postres individuales con el decorado tornado, sin pasar por la etapa de horneado de la base de tarta.
¿El kit se puede meter en el horno?
Sí, hasta 230 °C para hornear las bases de tartas con los anillos TPlus+.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
