Saracino - Fondant
Pasta Top Blanca - 5 kg
Fondant profesional, firme y fácil de teñir.
Este fondant blanco Pasta Top de Saracino es un fondant profesional de textura firme, pensado para climas cálidos o húmedos. Se extiende finamente y conserva una buena estabilidad estructural, sin hundirse ni derretirse.
Características técnicas
5 kg
Formato
Firme
Textura
Blanco
Color
Consejos de uso
- Amasar el fondant hasta obtener una textura flexible.
- Extender sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón.
- Ideal para climas cálidos: el fondant permanece firme y no se pega.
- Perfecto para cubrir tartas de varios pisos y realizar recortes decorativos.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | azúcar, jarabe de glucosa, manteca de cacao, estabilizante glicerol, aceite de girasol rico en ácido oleico, almidón de maíz, espesante carboximetilcelulosa, aroma, conservante sorbato de potasio, acidulante ácido cítrico |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos |
| Energía / 100 g | 1728 kJ / 409 kcal |
| Grasas / 100 g | 6,8 g, de las cuales ácidos grasos saturados 3,1 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 87,0 g, de los cuales azúcares 78,0 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Preguntas frecuentes
¿Este fondant es adecuado para climas cálidos y húmedos?
Sí, su textura más firme que la media le permite conservar su estabilidad incluso en condiciones cálidas o húmedas.
¿Se puede colorear este fondant?
Sí, se tiñe fácilmente con colorantes alimentarios en gel, pasta o polvo.
¿Este fondant es adecuado para coberturas y recortes?
Sí, se extiende finamente y resulta ideal tanto para coberturas como para recortes decorativos.
Para saber más
Ver la colección de Fondant y la colección Saracino.
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