FUNCAKES - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar Sparkling Gold 250 g
Extiende Sparkling Gold de una sola vez, sin amasar demasiado, para conservar el efecto brillante.
La pasta de azúcar Sparkling Gold de FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y maleable, con auténticos destellos dorados comestibles integrados para lograr un efecto brillante en todo su grosor.
Este formato de 250 g es ideal para descubrir el producto, hacer pruebas y realizar pequeños proyectos: cubre 1 tarta de 15 a 18 cm o de 12 a 18 cupcakes.
Adecuada para tartas de boda festivas, Nochevieja y ceremonias importantes.
Características técnicas
250 g
Contenido
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Sparkling Gold
Color
E102
Flexible
Textura para extender
extender a 4-5 mm con rodillo, sobre una superficie azucarada
Usos
- Cobertura de tartas: extender hasta un grosor de 4-5 mm y colocar sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
- Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que pueden reforzarse con polvo CMC.
- Recortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo liso.
A tener en cuenta: Extiende Sparkling Gold de una sola vez, sin amasar demasiado, para conservar el efecto brillante.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar, grasa vegetal (coco), agua, jarabe de glucosa, almidón modificado (patata), espesantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidulante (E330), colorante: tartrazina (E102), brillos comestibles (E555). |
| Advertencia | E102: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos secos (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten, sin lactosa. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir la tarta?
Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisa desde el centro hacia los bordes sin atrapar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Puede Sparkling Gold sustituir a una hoja de oro en una tarta de boda?
Ofrece un efecto dorado brillante en toda la superficie, más discreto que una hoja de oro aplicada, pero sin necesidad de realizar un dorado adicional.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegida de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar transpira y se vuelve pegajosa al entrar en contacto con el frío.
Para saber más
Explora la colección de pasta de azúcar o la gama completa de FUNCAKES.
Envío y entrega
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