FUNCAKES - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar Rosa brillante 250 g
Extiende la Rosa brillante de una sola vez, sin amasar demasiado, para conservar el efecto de purpurina en relieve.
La pasta de azúcar Rosa brillante FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y maleable, que incorpora purpurina alimentaria E555 auténtica para lograr un efecto brillante visible incluso después de extenderla.
Este formato de 250 g es ideal para probar el producto, realizar pequeños proyectos y trabajar como artesano: cubre 1 tarta de 15 a 18 cm o de 12 a 18 cupcakes.
Adecuada para cumpleaños de niña modernos, drip cakes glamurosos y un San Valentín sofisticado.
Características técnicas
250 g
Contenido
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Rosa brillante
Color
E122
Flexible
Textura al extender
extender con rodillo a 4-5 mm, sobre una superficie azucarada
Usos
- Cobertura de tartas: extender hasta un grosor de 4-5 mm y colocar sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
- Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que pueden reforzarse con polvo CMC.
- Recortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo de hoja lisa.
Nota: Extiende la Rosa brillante de una sola vez, sin amasar demasiado, para conservar el efecto de purpurina en relieve.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar, grasa vegetal (coco), agua, jarabe de glucosa, almidón modificado (patata), espesantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidulante (E330), colorante: azorrubina (E122), purpurina alimentaria (E555). |
| Advertencia | E122: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten, sin lactosa. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir la tarta?
Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisa desde el centro hacia los bordes sin atrapar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisa con el dedo y una gota de agua.
¿La purpurina de la Rosa brillante es comestible?
Sí, la purpurina E555 integrada en la pasta es un colorante alimentario homologado, a diferencia de un polvo brillante decorativo aplicado en la superficie.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegida de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar suda y se vuelve pegajosa al entrar en contacto con el frío.
Para saber más
Explora la colección de pasta de azúcar o la gama completa de FUNCAKES.
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