Colour Mill - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar marrón chocolate 250 g
Tono marrón chocolate en toda la masa para cubrir y modelar
La pasta de azúcar marrón chocolate Colour Mill es una pasta de azúcar lista para usar y de calidad profesional, teñida en toda la masa: marrón chocolate cálido y profundo, similar a un chocolate con leche intenso. Textura flexible, elasticidad controlada y laminado uniforme sin grietas ni desgarros.
Formato de 250 g, pensado para decoraciones localizadas, flores modeladas y trabajos individuales, más que para cubrir por completo. Se trabaja sin pegarse excesivamente a la superficie de trabajo y conserva sus propiedades durante varias semanas después de abrirla si se vuelve a cerrar bien.
Características
250 g
Contenido neto
2-3 mm
Grosor de laminado
18 meses
Fecha de consumo preferente con el envase cerrado
Aplicaciones recomendadas
- Modelado de osos, animales y figuras para tartas de cumpleaños
- Decoraciones otoñales: troncos de árboles, cortezas y hojas secas
- Acabados de chocolate en layer cakes y celebraciones familiares
Modo de empleo
- Saca la pasta 30 minutos antes de usarla para que alcance la temperatura ambiente y amásala después durante 1 o 2 minutos entre las manos para ablandarla
- Estírala sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o fécula de maíz: 3 mm de grosor para cubrir y 2 mm para decoraciones finas
- Colócala sobre la tarta fría (ganache o crema de mantequilla endurecida) y alisa desde la parte superior hacia los lados con un alisador mediante movimientos circulares; envuelve el resto en contacto y guárdalo en un recipiente hermético
Importante: la tarta debe estar completamente fría y lisa antes de cubrirla: una ganache o crema de mantequilla aún blanda hará que la pasta se deslice o se marque. Elimina las burbujas de aire restantes con una aguja fina en lugar de presionar la superficie.
Preguntas frecuentes
¿Esta pasta marrón es adecuada para modelar un tronco de árbol?
Sí, al texturizarla con una cuchilla o un pincel de estrías, reproduce muy bien el relieve de la corteza.
¿Se puede oscurecer esta pasta para conseguir un efecto de chocolate negro?
Sí, añadiendo una pequeña cantidad de pasta negra hasta alcanzar la profundidad deseada.
¿Este tono mancha los demás colores al entrar en contacto?
Los tonos oscuros pueden desteñir ligeramente al estar en contacto prolongado con blanco húmedo; separa las piezas antes de que se sequen por completo.
Para seguir explorando
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Envío y entrega
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