FUNCAKES - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar Fire Red 250 g
El Fire Red mancha de forma permanente la ropa y las superficies de trabajo: utiliza una bata desechable y guantes de nitrilo al cubrir.
La pasta de azúcar Fire Red FUNCAKES está lista para usar, es flexible y maleable, y ofrece un rojo alura escarlata intenso y estable, sin volverse rosado al reposar.
Este formato de 250 g es ideal para descubrir el producto, hacer pruebas, pequeños proyectos y trabajos artesanales: cubre 1 tarta de 15 a 18 cm o de 12 a 18 cupcakes.
Adecuada para tartas nupciales rojas, San Valentín y cumpleaños llenos de color.
Características técnicas
250 g
Contenido
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Fire Red
Color
E129
Flexible
Textura para extender
extender a 4-5 mm con rodillo, sobre una superficie espolvoreada con azúcar
Usos
- Cobertura de tartas: extender con un grosor de 4-5 mm y colocar sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
- Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que pueden reforzarse con polvo CMC.
- Decoraciones recortadas: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo de hoja lisa.
A tener en cuenta: El Fire Red mancha de forma permanente la ropa y las superficies de trabajo: utiliza una bata desechable y guantes de nitrilo al cubrir.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar, materia grasa vegetal (coco), agua, jarabe de glucosa, almidón modificado (patata), espesantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidulante (E330), colorante: rojo allura (E129). |
| Advertencia | E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten, sin lactosa. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?
Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela con un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisa desde el centro hacia los bordes sin atrapar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Qué diferencia hay entre el formato de 250 g y el de 1 kg?
El formato de 250 g es adecuado para pruebas, pequeños proyectos y tests de color. El formato de 1 kg es el formato de referencia para pedidos de clientes y la producción habitual de tartas decoradas.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegida de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar suda y se vuelve pegajosa al entrar en contacto con el frío.
Para saber más
Explora la colección de pasta de azúcar o la gama completa de FUNCAKES.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
