Colour Mill - Fondant
Fondant azul cobalto 250 g
Tono azul cobalto en toda la masa para cubrir y modelar
El fondant azul cobalto Colour Mill es un fondant listo para usar de calidad profesional, teñido en toda la masa: azul intenso y saturado, sin grumos ni vetas al amasarlo. Textura flexible, elasticidad controlada y estirado uniforme sin grietas ni desgarros.
Formato de 250 g, pensado para decoraciones localizadas, flores modeladas y trabajos individuales, en lugar de cubrir tartas completas. Se trabaja sin pegarse excesivamente a la superficie de trabajo y conserva sus propiedades durante varias semanas después de abrirlo si se vuelve a cerrar correctamente.
Características
250 g
Contenido neto
2-3 mm
Grosor de estirado
18 meses
Fecha de consumo preferente del envase cerrado
Aplicaciones recomendadas
- Tartas de boda y celebraciones con una paleta azul noche y dorada
- Decoraciones náuticas y cumpleaños con temática oceánica
- Tartas de cumpleaños infantiles con temática espacial
Modo de empleo
- Saca el fondant 30 minutos antes de usarlo para que alcance la temperatura ambiente y amásalo durante 1 o 2 minutos entre las manos para ablandarlo
- Estíralo sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o fécula de maíz: 3 mm de grosor para cubrir y 2 mm para decoraciones finas
- Colócalo sobre la tarta fría (ganache o crema de mantequilla endurecida), alisa desde la parte superior hacia los laterales con un alisador mediante movimientos circulares; envuelve el resto en contacto y guárdalo en un recipiente hermético
Nota: la tarta debe estar perfectamente fría y lisa antes de cubrirla: una ganache o crema de mantequilla aún blanda hará que el fondant se deslice o se marque. Elimina las burbujas de aire residuales con una aguja fina en lugar de presionar la superficie.
Preguntas frecuentes
¿Este azul cobalto mancha las manos al modelarlo?
Los tonos muy saturados pueden teñir ligeramente las manos húmedas; trabaja con las manos secas y una superficie espolvoreada con fécula.
¿Este fondant sirve para cubrir una tarta de un solo color intenso?
Sí, su saturación lo convierte en una buena opción de base para decoraciones doradas o blancas que contrasten.
¿Se puede conseguir un azul marino aún más oscuro?
Sí, añadiendo una pequeña cantidad de fondant negro hasta alcanzar la intensidad deseada, poco a poco.
Para seguir explorando
Descubre toda la gama Colour Mill. Explora nuestra sección de fondant de todas las marcas. Para estirar, encuentra nuestros alisadores y espátulas profesionales.
Envío y entrega
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