Colour Mill - Fondant
Fondant blanco de 4 kg
Formato de 4 kg para grandes coberturas y producciones múltiples
El fondant blanco Colour Mill de 4 kg es un fondant listo para usar de calidad profesional: blanco puro y luminoso, homogéneo en grandes superficies. Textura flexible, elasticidad controlada y estirado uniforme sin grietas ni desgarros.
Formato de 4 kg, pensado para grandes formatos y producciones múltiples: cubre un pastel de 30 a 35 cm o varios proyectos de tamaño estándar. Se trabaja sin pegarse excesivamente a la superficie de trabajo y conserva sus propiedades durante varias semanas después de abrirlo si se cierra bien.
Características
4 kg
Contenido neto
2-3 mm
Grosor de estirado
18 meses
Fecha de caducidad del envase cerrado
Aplicaciones recomendadas
- Cobertura de tartas nupciales de varios pisos y tartas monumentales
- Talleres y producciones en serie que necesitan varias coberturas blancas
- Base blanca en gran cantidad para teñirla uno mismo
Modo de empleo
- Saca el fondant 30 minutos antes de usarlo para que alcance la temperatura ambiente y amásalo después durante 1 o 2 minutos entre las manos para ablandarlo
- Estíralo sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz: 3 mm de grosor para una cobertura y 2 mm para decoraciones finas
- Colócalo sobre el pastel frío (ganache o crema de mantequilla endurecida) y alisa desde la parte superior hacia los lados con un alisador mediante movimientos circulares; envuelve el resto en film en contacto y guárdalo en un recipiente hermético
A tener en cuenta: el pastel debe estar completamente frío y liso antes de cubrirlo: una ganache o crema de mantequilla aún blanda hace que el fondant se deslice o se marque. Elimina las burbujas de aire residuales con una aguja fina en lugar de presionar la superficie.
Preguntas frecuentes
¿El formato de 4 kg está reservado a profesionales?
Está pensado sobre todo para un uso habitual o para piezas voluminosas; para un proyecto puntual, los formatos de 250 g o 1 kg son suficientes.
¿Se puede dividir este formato de 4 kg para varios pasteles pequeños?
Sí, el fondant se puede dividir fácilmente; envuelve por separado en film cada porción que no utilices para conservar su frescura.
¿Este blanco sirve como base para teñir grandes cantidades?
Sí, es uno de sus usos principales: partir de un gran volumen de blanco para obtener uno mismo el tono y la cantidad deseados.
Para saber más
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Envío y entrega
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