Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Vert 1 kg

Pasta para cubrir – Pâte à Sucre Verde 1 kg

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Saracino - Pasta de azúcar

Pasta de cobertura verde - 1 kg

Pasta de azúcar profesional verde, elástica y estable.

Esta pasta de azúcar Saracino Cover Paste verde ofrece una cobertura lisa y uniforme, sin grietas ni desgarros. Su textura elástica y flexible permite cubrir sin grietas, desgarros ni efecto de piel de elefante.

Características técnicas

1 kg
Presentación
18-38 °C
Rango de estabilidad
Verde
Color

Consejos de uso

  • Amasar la pasta durante unos minutos antes de usarla para ablandarla.
  • Extender sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón.
  • Aplicar sobre una capa de crema de mantequilla, ganache o nata montada firme.
  • Conservar los restos en una bolsa hermética, protegidos del aire.

Ficha técnica completa

Ingredientes azúcar (71 %), jarabe de glucosa, agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), aceite de girasol rico en ácido oleico, almidón modificado (patata), almidón de maíz, espesantes (E415, E466), emulgente (E471), aroma, conservante (E202), ácido (E330), colorantes tartrazina (E102) y azul brillante FCF (E133)
Alérgenos Puede contener trazas de cacahuetes, huevo, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos
Energía / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Grasas / 100 g 6,8 g, de las cuales ácidos grasos saturados 5,6 g
Hidratos de carbono / 100 g 87 g, de los cuales azúcares 78 g
Proteínas / 100 g 0 g
Sal / 100 g 0 g

Nota: Este producto contiene el colorante tartrazina (E102), que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Esta pasta resiste el calor y la humedad?

Sí, permanece estable entre 18 y 38 grados, por lo que es adecuada para todos los climas.

¿Cómo obtener una cobertura sin grietas?

Amasa la pasta durante unos minutos para ablandarla antes de extenderla sobre una capa de crema de mantequilla, ganache o nata montada firme.

¿Cómo conservar los restos de pasta?

En una bolsa hermética, protegidos del aire, en un lugar fresco y seco.

Para saber más

Ver la colección de pastas de azúcar y la colección Saracino.

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