Pasas Blancas Secas – 2,5 kg – Sosa Ingredients
Las pasas blancas secas Sosa, ofrecidas en caja de 2,5 kg, están destinadas a los profesionales de la pastelería, panadería y confitería que buscan un fruto seco versátil, naturalmente dulce y rico en aromas.
Formato profesional para una productividad óptima
Gracias a su textura tierna y uniforme, estas pasas son perfectas para las preparaciones artesanales o industriales. Su sabor dulce y afrutado aporta redondez, humedad y sabor a sus creaciones, asegurando además una excelente resistencia al horneado.
Usos recomendados
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Viennoiseries: panes con pasas, brioches, rollos
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Galletas, barras de cereales, bizcochos y granolas
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Postres fríos, helados, entremeses
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Confitería y chocolatería (inclusión en tabletas)
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Tés aromatizados, guarniciones o salsas agridulces
Composición
Ingredientes: Pasas secas, agua, antioxidante: dióxido de azufre (E220)
Alérgenos
Presencia de dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg expresado en SO².
Características técnicas
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Aspecto: pequeñas pasas rubias doradas
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Textura: tierna, flexible y ligeramente pegajosa
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Sabor: afrutado, dulce, concentrado en azúcares naturales
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Presentación: caja rígida de 2,5 kg
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Referencia del producto: 37770
Conservación
Conservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz directa y la humedad. Cerrar bien después de cada uso para garantizar la frescura del producto.
Pasas de calidad superior para recetas deliciosas
Elegir las pasas blancas secas Sosa es optar por un ingrediente fiable, fácil de manejar y perfectamente adaptado a las exigencias de los oficios de la gastronomía. Ya sea en inclusión o como guarnición, refuerzan el valor gustativo y artesanal de sus recetas.
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