SOSA - P TE PURE
Pasta pura de avellanas tostadas - 1 kg
98 % de avellanas tostadas, sin azúcar añadido ni aceite de palma.
Compuesta por un 98 % de avellanas tostadas, esta pasta pura Sosa ofrece un sabor redondo y tostado, sin azúcar añadido ni aceite de palma. Su textura lisa y su alta concentración permiten ajustar la dosis según la intensidad deseada.
Características técnicas
- Dosificación recomendada
- 2 a 5 %
- según la intensidad
- Contenido de avellanas
- 98 %
- tostadas
- Formato
- 1 kg
- tarro profesional
Usos recomendados
- Cremas pasteleras y cremas para untar profesionales
- Mousses y postres de avellana
- Helados y semisorbetes
- Pralinés, turrones y rellenos de bombones
- Bollería, galletas y salsas deliciosas
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Avellanas tostadas (98 %), emulgente: lecitina de soja (E322) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene soja y frutos de cáscara (avellana). Puede contener trazas de huevo, cacahuete, leche y semillas de sésamo |
| Dieta | Apta para dietas veganas y vegetarianas |
| Conservación | Temperatura ambiente, lugar seco |
| Formato | Tarro de 1 kg |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con un praliné de avellana?
La pasta pura no contiene azúcar ni caramelo: puedes controlar por completo el dulzor de la receta, a diferencia del praliné, que ya viene azucarado.
¿Es apta para recetas veganas?
Sí, su composición (avellanas y lecitina de soja) es totalmente vegana y vegetariana.
¿Qué cantidad utilizar para una ganache montada de avellana?
Utiliza generalmente del 3 al 5 % del peso total de la ganache y ajusta según la intensidad deseada.
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Envío y entrega
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