Pasta Concentrada de Mango Natural – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Ofrece a tus creaciones dulces un brillo tropical y un sabor intenso con esta pasta concentrada de mango natural firmada por Sosa Ingredients. Diseñada para satisfacer las exigencias de artesanos y profesionales, esta preparación altamente aromática realza tus postres aportando un tono dorado natural.
El exotismo del mango en una pasta lista para usar
Gracias a su textura homogénea y flexible, esta pasta se mezcla fácilmente con todas tus bases, ya sean frías o calientes. Revela un sabor afrutado, suave y ligeramente ácido, fiel al mango maduro, asegurando al mismo tiempo una estabilidad en cocción, congelación o presentación.
Aplicaciones ideales
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Helados, sorbetes, granizados tropicales
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Mousse de frutas, bavarois, panna cotta
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Cremas pasteleras o diplomáticas aromatizadas
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Coberturas, rellenos, toppings
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Ganaches, insertos, confitería, tés aromatizados
Características técnicas
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Dosis recomendada: 50 g/kg según la intensidad deseada
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Textura: pasta lisa y brillante
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Color: amarillo-naranja intenso, 100 % natural
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Perfil gustativo: afrutado, exótico, dulce y ácido
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Referencia del producto: [a completar]
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Envase: tarro resellable de 1,5 kg
Composición
Ingredientes: Mango, extracto de frutas (algarroba, uva, manzana), ácido cítrico (E330), azúcar, aroma natural, pectina amidada (E440ii), colorantes naturales: caroteno (E160a(iii)), curcumina (E100).
Alérgenos
Puede contener trazas de leche y derivados.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cerrar bien después de usar.
Para recetas afrutadas, frescas y naturalmente coloreadas
La pasta concentrada de mango Sosa es una solución rápida, estable y natural para añadir una nota exótica a tus preparaciones dulces. Sin aroma artificial ni colorante sintético, te permite trabajar el mango de manera profesional y constante.
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