Noix de Coco en Dés – 2,5 kg – Sosa Ingredients
Los cubos de coco seca Sosa, envasados en cubo de 2,5 kg, ofrecen una solución práctica, sabrosa y estable para los profesionales de la pastelería, panadería y confitería. Su textura suave y su sabor exótico aportan un toque tropical a sus creaciones.
Una textura fundente, un sabor delicado
Los cubos se elaboran a partir de coco trabajada con un jarabe azucarante, para obtener una textura flexible y agradable en boca. A diferencia de la coco rallada seca, este formato en cubos es ideal para una inclusión visible y deliciosa en sus productos terminados.
Aplicaciones profesionales
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Viennoiseries y brioches de coco
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Cookies y galletas exóticas
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Bizcochos esponjosos, financiers, barras de cereales
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Decoración de postres individuales o entremeses
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Dulces y tabletas de chocolate con inclusiones
Composición
Ingredientes: Coco, jarabe de glucosa-fructosa, dextrosa, almidón de trigo, azúcar, gelatina, sal.
Alérgenos
Presencia de cereales que contienen gluten (trigo y derivados).
Características técnicas
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Aspecto: pequeños cubos de coco seca y azucarada
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Textura: tierna y suave, ligeramente pegajosa
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Sabor: dulce, afrutado, aroma a coco fresco
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Envasado: cubo alimentario de 2,5 kg
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Referencia del producto: 37223
Consejos de conservación
Conservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz. Cerrar bien el cubo después de usar para evitar el secado o la humedad.
Para creaciones de pastelería tropicales y con textura
Este producto es una alternativa original a la coco rallada: permite una incorporación visible y sabrosa en todo tipo de preparaciones dulces. Fácil de dosificar y manipular, seduce por su perfil sensorial equilibrado y su versatilidad.
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