Stripe Éclair 95 ml – El éclair reinventado por Silikomart
Con el Stripe Éclair 95 ml de Silikomart Professional, el éclair adquiere una nueva dimensión. Este molde de diseño rectangular con bordes redondeados está especialmente diseñado para creaciones individuales modernas: mousses, entremeses helados, semifreddos o pastelería horneada.
Cada detalle ha sido pensado para ofrecer un acabado elegante y homogéneo, perfecto para postres de vitrina o creaciones de alta gama en restauración y eventos.
Características técnicas
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Dimensiones del molde: 300 x 175 mm
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Número de cavidades : 8
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Dimensiones de las cavidades: 130 x 28 h 28 mm (aproximadamente)
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Volumen por cavidad: 95 ml
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Volumen total: 760 ml
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Material: silicona alimentaria platino 100 % profesional
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Accesorios incluidos: 1 cortador de plástico para insertos y bases
Ventajas
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Desmoldeo perfecto gracias al silicón antiadherente
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Adecuado tanto para recetas heladas como para pastelería horneada
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Soporta temperaturas de -60°C a +230°C
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Formato ideal para postres individuales elegantes
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Cortador incluido para realizar bases e insertos perfectamente ajustados
Inspiraciones y usos
El Stripe Éclair 95 ml es ideal para:
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Éclairs modernos reinventados, glaseados o de pastelería
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Semifreddos elegantes, con glaseados espejo brillantes
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Postres creativos en plato, en formato individual
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Entremeses horneados con un acabado limpio y preciso
Este molde le permite reinventar un gran clásico de la pastelería francesa en versión contemporánea, dejando libre curso a su creatividad.
Modernice sus vitrinas y sorprenda a sus invitados con éclairs de nueva generación gracias al Silikomart Stripe Éclair 95 ml. Una herramienta indispensable para profesionales exigentes.
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