Molde de micro domo

Moule Micro Dome 5 Silikomart

Aporta un toque de elegancia contemporánea a tus creaciones con el Molde Micro Dome 5 de Silikomart Professional. Ideal para los chefs pasteleros y chocolateros que desean explorar nuevas texturas y formas, este molde permite realizar pequeñas medias esferas refinadas de 5 ml.

Pensado para sublimar los escaparates y las presentaciones individuales, es perfecto para los postres de restaurante, los bocados dulces, las guarniciones originales, o incluso las preparaciones saladas.

Características técnicas:

• Dimensiones de las cavidades : Ø26 mm x h 14,75 mm

• Volumen por cavidad : 5 ml

• Número de cavidades : 35

• Volumen total : 175 ml

• Material : Silicona 100 % platino

• Resistencia térmica : -60 °C a +230 °C

• Utilización : Congelación, ultracongelación, cocción al horno, microondas, lavavajillas

Beneficios :

• Diseño profesional para un acabado nítido y elegante

• Polivalencia dulce y salada : mousses, gelatinas, inserts, caramelos, coberturas

• Desmoldeo fácil : flexible y antiadherente

• Compatible con plantillas y pulverizaciones para acabados perfectos

• Fabricado en Italia por Silikomart, referencia mundial del molde de silicona de alta gama

Ideas de uso:

• Medias esferas de mousse de chocolate

• Inserts de coulis o purés de frutas

• Chocolates rellenos
  

• Glaseados espejo o terciopelo para un acabado perfecto