Moule PX4312S Mokka

Módulo MOKA PX4312S

Descripción: El molde MOKA PX4312S de la colección Pavoflex está diseñado para profesionales de la pastelería y la restauración que deseen realizar porciones individuales con un diseño innovador. Inspirado en la elegante forma de un grano de café, este molde es ideal para crear postres o aperitivos, dulces o salados, que cautivan la vista y deleitan el paladar.

Fabricado con silicona líquida de platino de alta calidad, este molde garantiza una flexibilidad excepcional y una precisión de detalle inigualable mediante un método de prensado por inyección. Es perfecto para usar en el horno o en el congelador, con una resistencia térmica que oscila entre -40°C y +250°C.

Características técnicas :

• Material: silicona líquida platino de calidad profesional
• Dimensiones del módulo : 300 x 400 mm
• Número de cavidades: 12 impresiones
• Volumen por impresión : 100 ml
• Dimensiones de un estampado: Forma inspirada en el grano de café
• Resistencia térmica: De -40°C a +250°C
• Uso: Compatible con hornos, congeladores y abatidores

Ventajas :

• Versatilidad: Ideal para creaciones dulces y saladas, frías o calientes.
• Definición detallada: Gracias a la silicona de primera calidad y al proceso de prensado avanzado, los detalles de cada creación se conservan perfectamente.
• Facilidad de liberación: La flexibilidad de la silicona garantiza una liberación rápida y limpia, incluso para las formas más delicadas.
• Higiene y seguridad alimentaria: Material no poroso, fácil de limpiar y cumple con la normativa alimentaria.

Consejos de uso :

1. Preparación: Prepara tus mezclas como de costumbre para tus creaciones de repostería o gastronómicas.
2. Relleno: llene cada cavidad de manera uniforme para garantizar una cocción o congelación uniforme.
3. Desmolde: Después de enfriar o congelar, desmolde con cuidado para mantener la forma intacta.
4. Mantenimiento: Limpiar el molde con agua tibia y jabón suave. Evite las esponjas abrasivas para alargar la vida útil de la silicona.

Aplicaciones: El molde MOKA PX4312S es perfecto para:

• Repostería: Mousses de chocolate, postres, helados y tartas individuales.
• Cocina salada: Raciones individuales de terrinas, muselinas y otras creaciones gastronómicas.