Molde de silicona Pavoni LS07 – Chocoflex
El molde Pavoni LS07 Chocoflex es una referencia para los artesanos chocolateros y pasteleros que buscan productividad y precisión.
Su forma rectangular elegante y delgada es perfecta para barras de chocolate, snacks, insertos o postres helados individuales.
Fabricado en silicona platino profesional, combina flexibilidad, estabilidad térmica y durabilidad excepcional, asegurando un desmoldeo impecable.
Características técnicas
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Fabricante: Pavoni Italia
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Gama: Chocoflex
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Dimensiones del molde: 290 × 190 mm
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Dimensiones de las huellas: 90 × 22 × 10 h mm
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Volumen por molde: ~19,5 ml
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Número de moldes: 18
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Rango de temperatura: de -40°C a +280°C
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Compatibilidad: horno, congelador, refrigerador, cámara, lavavajillas
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Origen: Italia
Diseñado para precisión y rendimiento
El Chocoflex LS07 garantiza una forma regular, lisa y brillante, esencial para creaciones de calidad profesional.
Su silicona platino de alta densidad permite:
✅ Un desmoldeo perfecto, sin deformaciones ni rebabas.
✅ Una cocción homogénea o una congelación rápida.
✅ Una resistencia extrema a las variaciones térmicas.
✅ Una longevidad notable, incluso en uso intensivo.
Versatilidad absoluta
Gracias a su formato 90x22x10 mm, este molde se presta a una infinidad de creaciones:
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Barras de chocolate y snacks rellenos,
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Mini pasteles o insertos crujientes,
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Pasteles helados o mousses finas,
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Bocados salados o finger food gastronómicos.
Utilizable en horno y congelador, se adapta a todas las etapas de producción, desde el moldeo hasta el emplatado.
Pensado para profesionales
Cada molde Pavoni Chocoflex está diseñado para optimizar el rendimiento sin comprometer la precisión.
Ligero, flexible y duradero, el LS07 ofrece un ahorro de tiempo considerable durante el llenado, la congelación o el desmoldeo, garantizando al mismo tiempo una calidad de superficie perfecta.
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