Moule Fiore XS 13 – Silikomart Professional
Description du produit
Le Fiore XS 13 de Silikomart Professional est un moule en silicone de précision conçu pour donner une touche de délicatesse et d’élégance à vos créations sucrées ou salées.
Avec ses 18 cavités de 13 ml chacune, il permet de réaliser de petites fleurs parfaites, idéales pour des mignardises, bouchées, décorations de desserts ou mini gâteaux raffinés.
Fabriqué en silicone platinum 100 % alimentaire, ce moule offre une flexibilité exceptionnelle, un démoulage facile et un rendu impeccable, même sur les textures les plus fragiles.
Le Fiore XS 13 s’adapte aussi bien aux préparations froides (mousses, gelées, inserts) qu’aux préparations cuites(cakes, biscuits, mini-financiers).
Caractéristiques techniques
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Marque : Silikomart Professional
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Référence : 36.474.87.0065
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Modèle : Fiore XS 13
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Dimensions des cavités : Ø42 mm – hauteur 15 mm
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Volume par cavité : 13 ml
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Volume total : 234 ml (18 cavités)
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Matériau : Silicone platinum 100 % alimentaire
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Résistance thermique : de -60°C à +230°C
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Utilisation : four, micro-ondes, congélateur, surgélateur
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Nettoyage : compatible lave-vaisselle
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Fabrication : Italie
Avantages du produit
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Forme florale élégante et précise, idéale pour la présentation de desserts raffinés
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Rendu professionnel sans besoin d’ustensiles complexes
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Silicone platinum garantissant un démoulage net et durable
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Résiste aux hautes et basses températures, pour toutes les préparations
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Surface antiadhésive, idéale pour les sprays effet velours ou les glaçages
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Durabilité exceptionnelle, même en usage intensif
Applications
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Mignardises sucrées ou salées
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Mini entremets ou bouchées chocolatées
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Inserts, gelées et garnitures décoratives
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Petits cakes et biscuits individuels
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Desserts à thème (fête, cocktail, réception, afternoon tea)
Conseil d’utilisation
Pour un rendu parfait, congelez les préparations avant démoulage afin d’obtenir une forme nette et régulière.
Le moule Fiore XS 13 peut être utilisé avec des préparations variées : mousse au fruit, pâte à biscuit, ganache, crémeux, ou encore chocolat.
Appliquez un spray velours ou un glaçage miroir pour sublimer la texture et la couleur.
Pourquoi choisir Silikomart Professional
Reconnu dans le monde entier, Silikomart Professional conçoit des moules en silicone platinum de haute précision pour les chefs pâtissiers et artisans exigeants.
Le Fiore XS 13 allie qualité, design italien et performance technique, garantissant des résultats constants et une esthétique parfaite à chaque utilisation.
Un choix incontournable pour les laboratoires de pâtisserie, hôtels, restaurants et ateliers de création.
Contenu du produit
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1 moule en silicone Fiore XS 13 – 18 cavités (13 ml chacune)
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Guide d’utilisation et d’entretien inclus
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