Moule Charlotte 100 – Silikomart Professional
Description du produit
Le moule Charlotte 100 de Silikomart Professional allie élégance et fonctionnalité pour sublimer vos créations sucrées.
Inspiré de la forme emblématique de la charlotte traditionnelle, il réinterprète ce grand classique de la pâtisserie avec un design moderne et harmonieux.
Ce moule en silicone de haute qualité permet de réaliser 6 portions individuelles de 100 ml chacune, idéales pour des entremets, mousses, desserts glacés ou préparations cuites.
Sa cavité centrale offre un espace parfait pour accueillir un glaçage miroir, un coulis de fruits, une gelée, ou une décoration personnalisée.
Grâce à sa surface lisse et antiadhésive, Charlotte 100 garantit un démoulage net et sans effort, même sur les textures les plus délicates.
Caractéristiques techniques
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Marque : Silikomart Professional
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Référence : 36.468.87.0065
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Nom du modèle : Charlotte 100
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Dimensions des cavités : Ø70 mm – hauteur 33 mm
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Volume par cavité : 100 ml
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Volume total : 600 ml (6 cavités)
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Matériau : Silicone platinum 100 % alimentaire
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Résistance thermique : de -60°C à +230°C
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Utilisation : four, micro-ondes, congélateur, surgélateur
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Nettoyage : compatible lave-vaisselle
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Fabrication : Italie
Avantages du produit
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Design raffiné inspiré de la charlotte classique revisitée
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Rendu tridimensionnel parfait et finitions impeccables
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Silicone antiadhésif pour un démoulage sans accroc
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Compatible chaud et froid : entremets, mousses, gâteaux cuits ou glacés
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Surface adaptée aux sprays effet velours pour une finition professionnelle
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Durabilité exceptionnelle, même en usage intensif
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Fabrication italienne répondant aux normes professionnelles
Applications
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Entremets et mousses individuelles
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Desserts glacés ou cuits
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Gâteaux de vitrine et desserts à l’assiette
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Pâtisseries modernes à insert ou à décor central
Conseil d’utilisation
Pour un résultat optimal, congelez votre dessert avant le démoulage afin d’obtenir un rendu parfaitement net.
Utilisez la cavité centrale pour personnaliser chaque création : glaçage miroir, fruits frais, crumble, sauce chocolat, ou décor en feuille d’or.
Le moule est compatible avec tous types de préparations, sucrées ou salées.
Pourquoi choisir Silikomart Professional
La marque Silikomart Professional est une référence mondiale dans la conception de moules en silicone platinum destinés aux artisans et chefs pâtissiers.
Chaque moule est le fruit d’une recherche alliant design italien, innovation technologique et précision professionnelle, garantissant une reproductibilité parfaite et une esthétique soignée.
Le moule Charlotte 100 illustre cette exigence : il offre la liberté de créer des desserts élégants, modernes et personnalisés, adaptés aux laboratoires comme aux ateliers de haute pâtisserie.
Contenu du produit
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1 moule en silicone Charlotte 100 – 6 cavités (100 ml chacune)
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Guide d’entretien et d’utilisation inclus
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