Glucosa en polvo 33DE - Sosa
Glucosa en polvo 33DE de la marca Sosa es un jarabe de glucosa deshidratada, obtenido de la hidrólisis enzimática parcial del almidón de maíz. Este producto es imprescindible para la elaboración de numerosas recetas de repostería y repostería, como caramelos, caramelos y helados. Ayuda a controlar la textura de las preparaciones y prevenir la cristalización del azúcar.
principales características :
- Tipo de glucosa: 33DE, ideal para preparaciones dulces
- Origen: Almidón de maíz alimentario
- Formato : Tarro de 500 gramos
Usos :
Esta glucosa en polvo es ideal para estabilizar las texturas de helados, bollería y repostería. También ayuda a mantener la humedad de las preparaciones y evita la recristalización del azúcar en productos como fondants o glaseados.
Ventajas :
- Facilita la disolución del azúcar.
- Mejora la textura de los productos dulces.
- Versátil en muchas preparaciones culinarias.
- Tiempo de preparación del pedido: Puede requerir hasta 2 días de preparación.
