L’Éclair 120 – La tradición sublimada en versión contemporánea
Un verdadero destello de placer iluminará sus vitrinas con L’Éclair 120 de Silikomart Professional. Este molde reinventa el éclair clásico en una forma moderna, elegante y versátil, perfecta para seducir a los amantes de la pastelería contemporánea.
Con sus 8 cavidades de 120 ml cada una, este molde es ideal para preparar entremeses individuales de alta gama, parfaits helados, postres en plato refinados o también versiones horneadas reinventadas.
Características técnicas
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Dimensiones del molde: 300 x 175 mm
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Dimensiones de las cavidades: 135 x 28 h 37 mm
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Volumen por cavidad: 120 ml
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Volumen total: 960 ml
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Número de cavidades : 8
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Material: silicona platino 100 % alimentaria de calidad profesional
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Accesorios incluidos :
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10 pequeños platos de presentación negros para un servicio directo
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1 cortador plástico para inserts y fondos adaptados
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Ventajas
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Perfecto para reinventar el éclair en versión moderna y creativa
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Silicona flexible antiadherente para un desmoldeo impecable
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Resistente de -60°C a +230°C: ideal para congelador, ultracongelador y horno
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Incluye: platos de presentación para una puesta en valor inmediata
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Cortador incluido para inserts y bases perfectamente ajustados
Inspiraciones y usos
Con L’Éclair 120, deja libre curso a tu imaginación:
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Éclairs helados reinventados con glaseados espejo brillantes
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Entremeses individuales con texturas múltiples y sabores innovadores
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Parfaits helados coloridos, perfectos para vitrinas modernas
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Postres en plato elegantes, realzados con decoraciones finas
Este molde permite combinar creatividad, practicidad y estética, para postres que seducen tanto a la vista como al paladar.
Aporta modernidad y elegancia a tus creaciones: adopta L’Éclair 120 ml de Silikomart Professional y reinventa un gran clásico de la pastelería francesa.
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