Agua de Rosas Bio – 100 g | Sosa
La elegancia floral de la rosa al servicio de la gastronomía
El agua de rosas orgánica Sosa es una preparación aromatizante 100 % natural derivada de la Rosa Damascena Miller, reconocida por su perfume sutil y refinado. Su formato profesional de 100 g es ideal para artesanos pasteleros, chocolateros, caterings o mixólogos que deseen trabajar con ingredientes certificados orgánicos.
Características técnicas
-
Contenido : 100 g
-
Referencia del producto : 49574
-
Aspecto : líquido claro a amarillo muy pálido
-
Origen botánico : Rosa damascena Miller (agua floral)
-
Estado : producto biológico – aroma natural
-
Textura : fluida, ligeramente viscosa
-
Sabor/Perfume : floral, dulce, típico de la rosa
-
Dosaje recomendado : 0,2 g/kg (≈ 6 gotas)
-
Certificaciones : Orgánico, Vegano, Clean Label, Halal, Kosher, Sin OGM
-
Conservación : entre 15°C y 25°C, protegido de la luz y la humedad (<60 %)
-
Envase : frasco resellable de aluminio
-
Duración de conservación : 24 meses desde la fecha de fabricación
Ingredientes
-
Agua floral natural de rosa (Rosa damascena Miller)
-
Glicerina (E422)
Puntos fuertes
-
Aroma floral 100 % orgánico y natural
-
Utilizable en medio acuoso y graso (hasta 95 % de aceite)
-
Sin conservantes ni colorantes
-
Aroma intenso a bajo dosaje
-
Producto de alta gama, adecuado para la gastronomía fina
Ámbitos de aplicación
-
Cócteles florales, mocktails o jarabes
-
Cremas aromatizadas, mousselinas, chantilly
-
Insertos o coberturas florales en los postres
-
Sorbets y helados con notas orientales
-
Confitería, ganaches o pasta de almendra aromatizada
Modo de empleo
-
Agitar el frasco antes de usar.
-
Agregar el aroma en la fase líquida de la receta.
-
Respetar un dosaje máximo de 0,2 g/kg (≈ 6 gotas por kg).
-
No consumir puro. Producto reservado para uso profesional.
Productos Asociados
