Virutas de Limón Confitado Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients
Aporta una nota cítrica y fresca a todas tus creaciones con las virutas de limón confitado Sosa. Gracias a la tecnología Cold Confit, esta gama permite un uso racional del azúcar mientras preserva la intensidad natural del fruto.
Diseñado para profesionales de la pastelería, este formato de 1,25 kg es ideal para un uso regular en laboratorio, tienda o producción artesanal.
Las ventajas del producto
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Technologie Cold Confit : teneur réduite en sucre, saveur préservée
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Sabor intenso a limón confitado
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Sin conservantes ni aditivos superfluos
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Textura tierna y fundente ideal para inclusiones
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Perfecto para la decoración de bombones de chocolate, pasteles para llevar o entremeses
Aplicaciones profesionales
Las virutas de limón confitado pueden ser:
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Cubiertos de chocolate para confitería artesanal
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Integrados en brioches, panettone, bizcochos y bollería
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Utilizados como relleno en helados, mousses o entremeses
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Empleados como topping para tabletas, mendiants o barras de cereales caseras
Composición y Alérgenos
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Ingredientes : Azúcar, agua, jarabe de glucosa, limón, jugo de limón, maltodextrina, ácido cítrico (E330), aroma natural
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Alérgenos : Puede contener trazas de leche y derivados
Envase
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Peso neto : 1,25 kg
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Referencia del producto : 41531
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Marca : Sosa Ingredients
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Gama : Selección Transparencia – Cold Confit
Para una pastelería más natural
La gama Cold Confit de Sosa está desarrollada para satisfacer las exigencias de los artesanos de hoy: menos azúcar, más fruta, sin conservantes. Las virutas de limón confitado se distinguen por su sabor auténtico y su textura adecuada para todo tipo de preparaciones dulces.
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