Ramas de chocolate con leche 33 % rellenas de gianduja – 2,5 kg
Villars – Réf : 40319
Conditionnement : Boîte de 2,5 kg – environ 234 pièces (11 g chacune, longueur 7,7 cm)
Certification : Swissness
Descripción
Las ramas de chocolate con leche Villars están rellenas de un gianduja cremoso a base de avellanas, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura láctea y notas praliné. Su textura fundente y su formato práctico las convierten en un ingrediente versátil para tus creaciones profesionales.
Características principales
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Chocolate con leche suizo con mínimo 33 % de cacao
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Relleno gianduja rico en avellanas
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Perfecta resistencia al horneado y en frío
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Longitud ideal para bollería, panes de chocolate, rellenos de pastelería o decoraciones
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Sabor lácteo y praliné armonioso
Composición
Azúcar*, pasta de cacao, manteca de cacao, avellanas, leche entera* en polvo, leche desnatada* en polvo, mantequilla* (leche), suero de leche* en polvo, extracto de malta en polvo (cebada), emulsionantes (lecitinas (soja, colza)), aroma natural de vainilla.
*Ingredientes de origen suizo.
Cacao: mínimo 33 % – Materia seca de leche: mínimo 23 %.
Alérgenos
Contiene: leche, cebada, soja, avellanas.
Puede contener: almendras, nueces, nueces de pacana, anacardos, pistachos, huevos, trigo.
Valores nutricionales (por 100 g)
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Energía: 2275 kJ / 545 kcal
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Grasas: 35 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 17 g -
Carbohidratos: 52 g
de los cuales azúcares: 49 g -
Proteínas: 6,9 g
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Fibras: 3,9 g
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Sal: 0,16 g
Consejos de uso
Perfectas para rellenar bollería, panes de chocolate, hojaldres o decorar pasteles y postres. Conservan su forma y su suavidad después de la cocción.
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