SOSA - FRUTO SECO CARAMELIZADO
Nueces de Macadamia Cantonese - 600 g
Nueces de macadamia recubiertas de caramelo según el método cantonés.
Las nueces de macadamia cantonesas Sosa están recubiertas de una fina capa de caramelo según el método de caramelización cantonés (recubrimiento en caliente), que permite expresar el sabor redondo y mantecoso de la macadamia bajo un crujiente definido.
Características técnicas
600 g
Formato
bolsa
Cantonés
Método
recubrimiento en caliente
Listo para usar
Uso
sin preparación
Usos recomendados
- Decoración de entremets y tartas
- Inclusiones en mousses, cremosos y ganaches
- Topping para helados y postres emplatados
- Chocolates rellenos y mendiants
- Petits fours y acompañamiento del café
Nota: consérvalas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz y la humedad, con la bolsa bien cerrada después de cada uso. La composición debe confirmarse con el proveedor antes de volver a editar la etiqueta del producto (véase la observación de seguimiento).
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Nueces de macadamia, azúcar (a confirmar exactamente con el proveedor Sosa) |
| Alérgenos | Contiene frutos de cáscara (nueces de macadamia). Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos |
| Textura | Cáscara fina y crujiente |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad |
| Envase | Bolsa de 600 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con los otros frutos secos cantoneses de Sosa?
El método de recubrimiento en caliente es el mismo; solo cambia el fruto seco, en este caso la nuez de macadamia, para obtener un perfil más redondo y mantecoso.
¿Se pueden utilizar para hacer garrapiñados caseros?
Sí, un baño rápido en chocolate atemperado permite crear una almendra garrapiñada casera a partir de estos frutos secos caramelizados.
¿Cómo conservarlas después de abrirlas?
Cierra bien la bolsa o trasvasa el producto a un tarro hermético, en un lugar seco y protegido de la luz, para conservar el toque crujiente.
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Envío y entrega
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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