Los moldes desechables para insertos VOILÀ Pavoni, diámetro 140 mm y baja altura de 10 mm, sirven para preparar cremosos, confitados y gelatinas para congelar antes de colocarlos en el centro de un entremés. Caja de 600 piezas.
Características
- •Diámetro 140 mm, altura 10 mm
- •Caja de 600 piezas
- •Baja altura dedicada a insertos y discos
- •Desmoldeo limpio después de la congelación
- •Apto para contacto alimentario
Consejos de uso
Vierta el cremoso o el confitado en una capa fina, congele, luego desmolde el disco para insertarlo en un entremés de diámetro mayor. Trabaje siempre con el inserto bien congelado para un montaje limpio.
Vea también nuestros moldes de acero inoxidable para trabajo reutilizable.
A tener en cuenta
Tiempo de entrega de 2 semanas para este artículo. Embalaje profesional.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve un molde para insertos?
Para solidificar un cremoso, un confitado o una gelatina en disco, para colocar en el centro de un entremés antes de la mousse.
¿Por qué una altura de 10 mm?
Proporciona un inserto fino que se revela al cortar sin desequilibrar el entremés.
¿Qué diámetro de entremés elegir?
Un diámetro superior a 140 mm, para que la mousse rodee completamente el inserto.
Envío y entrega
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