Molde Top26 Almendras

TOP26 Almendra

Descubra el molde de silicona TOP26 “Almendras”, resultado de la colaboración entre los renombrados pasteleros Stefano Laghi y Sebastiano Caridi con el equipo de Pavoni Italia. Este molde te permite recrear la apariencia realista de las almendras para realzar tus creaciones de repostería. Gracias a su diseño innovador, simplifica la creación de composiciones complejas, ideal para postres refinados.

Características :

• Dimensiones del molde: 190x190x19 mm
• Diámetro de la huella: Ø 180 mm
• Altura: 17 mm
• Volumen: 295 ml
• 1 cavidad

Hecho de silicona de alta calidad, este molde es perfecto para creaciones rápidas y al mismo tiempo ofrece un desmoldado fácil. Compatible con marcos de acero inoxidable microperforados y moldes Pavoflex PX075, resiste temperaturas que van desde -40°C hasta +250°C, lo que lo hace versátil para preparaciones frías o calientes.

El TOP26 es ideal para elaborar postres sofisticados, aportando un toque elegante y natural a tus postres. Su huella única le da un acabado profesional a cada creación.

Ventajas :

• Inspirado en formas naturales para una representación ultrarrealista.
• Facilita el desmoldado gracias a su material antiadherente.
• Compatible con técnicas modernas de pastelería.
• Soporta una amplia gama de temperaturas, desde el congelador hasta el horno.