Pavoni - Molde de trampantojo
Pavoni TOP25 Hazel
Huella única de 180 mm, 267 ml, colección TOP firmada por Laghi y Caridi
El molde de silicona TOP25 Hazel ofrece una única huella redonda de 180 mm de diámetro y un volumen de 267 ml, con un motivo de espiral concéntrica. Pertenece a la colección TOP de Pavoni, diseñada por Stefano Laghi y Sebastiano Caridi.
Características técnicas
267 ml
Volumen
Ø 180 mm
Diámetro
1 cavidad
Huella
Usos
- Entremets de autor y pieza central
- Insertos y decoración central de tartas
- Glaseados, cremosos y mousses
- Creaciones de chocolate y gelatinas
A tener en cuenta: Introducir el molde unos minutos en el congelador antes de desmoldar. Hasta 2000 usos en el horno sin pérdida de calidad. Apto para lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Referencia | TOP25 |
| Marca | Pavoni |
| Colección | TOP, Stefano Laghi y Sebastiano Caridi |
| Dimensiones del molde | 190 x 190 x 20 mm |
| Dimensiones de la huella | Ø 180 x 18 mm |
| Número de cavidades | 1 |
| Volumen | aproximadamente 267 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Hazel (TOP25) y Mini Hazel (TOP21)?
El TOP25 ofrece una sola cavidad de 180 mm (267 ml) para una pieza central, mientras que el TOP21 ofrece 8 cavidades individuales de 60 mm (30 ml) para porciones individuales.
¿El molde TOP25 es compatible con los aros para entremets?
Es compatible con marcos de acero inoxidable microperforados; comprueba el diámetro antes de comprar.
¿Para qué preparaciones se puede utilizar este molde?
Glaseados, insertos, cremosos, mousse, chocolate o gelatina, según la receta deseada.
Para saber más
Colección Pavoni, moldes de trampantojo y moldes para entremets.
Envío y entrega
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