Pavoni - Molde de silicona
Molde Sfogliatella
Silueta de concha inspirada en el bollo napolitano de hojaldre
El molde Sfogliatella reproduce en formato individual una silueta de concha, inspirada en el famoso bollo napolitano de hojaldre. Diseñado con Giuseppe Amato para Pavoni Italia, pertenece a la colección Pavoflex y está fabricado en silicona alimentaria.
Características técnicas
- Cavidades
- 12
- Volumen / cavidad
- ~90 ml
- Temperatura
- -40 °C a +280 °C
Usos
- Entremets y mousses individuales con forma de concha
- Semifríos o preparaciones heladas desmoldadas en frío
- Versiones saladas desmoldadas en frío, en porciones individuales
- Acabados con glaseado o cobertura sobre el relieve estriado
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Colección | Pavoflex |
| Dimensiones del molde | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de una cavidad | 77 x 71,5 x 35 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | aproximadamente 90 ml |
| Material | Silicona apta para uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
| Mantenimiento | Lavavajillas, detergente suave |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué forma reproduce el molde Sfogliatella?
Una silueta de concha, inspirada en la bollería hojaldrada napolitana, con 12 cavidades.
¿Es adecuado el molde para preparaciones saladas?
Sí, su forma es adecuada tanto para preparaciones dulces como saladas, para desmoldar en frío.
¿Cuál es el rango de temperatura del molde?
De -40 °C a +280 °C, del congelador al horno.
Recursos adicionales
Descubre la colección Pavoni y los moldes para postres.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
